Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Kinderdesserts im Test: Wie gut schneiden Fruchtzwerge und Co ab?
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 20. Oktober 2020 um 6:01

    Fertigdesserts für Kinder erfreuen sich großer Beliebtheit, doch Schein und Sein liegen bei dieser Produktkategorie häufig weit auseinander. Grund genug für die Stiftung Warentest, einmal mehr das aktuelle Angebot an Kinderdesserts kritisch unter die Lupe zu nehmen. [weiter lesen […]

  • Mit Vitamin D gegen COVID-19?
    von Martin Smollich am 19. Oktober 2020 um 10:45

    Vorbemerkung: Die Diskussionen um die Sinnhaftigkeit von Vitamin-D-Supplementen sind sehr kontrovers. Leider werden sie häufig von persönlichen Glaubenssätzen oder verdeckten wirtschaftlichen Interessen geleitet. Als Heilberufler und Wissenschaftler bin ich dem Wohl der Patient*innen und der wissenschaftlichen Evidenz verpflichtet. […]

  • Gesundheitsverhalten und COVID-19
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 16. Oktober 2020 um 11:39

    In einer selektiven Literaturübersicht fassen Wissenschaftler erste Erkenntnisse zur Bedeutung von Rauchen, Alkoholkonsum, Ernährung, körperlicher Aktivität und Adipositas für das COVID-19-Krankheitsgeschehen zusammen und führen auf, wie sich das Gesundheitsverhalten während der Maßnahmen zur […]