Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Muffins mit verstecktem Gemüse
    von Ilga Pohlmann am 30. März 2021 um 21:56

    … statt verstecktem Zucker Ich bin immer auf der Suche nach einer neuen Idee, mit der ich noch eine Portion mehr Gemüse in meinem Essen unterbringen kann. Warum? Ein Essen wird dadurch ballast- und nährstoffreicher. So sättigt es besser und macht zufrieden. Was wiederum bedeutet, dass anschließender körperlich bedingter Zuckerhunger durch einen Nährstoffmangel nicht mehr […] The post Muffins mit verstecktem Gemüse appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Chai. Zuckerfrei.
    von Ilga Pohlmann am 31. Januar 2021 um 21:41

    Ein süßes Getränk ohne Zucker Wenn man zuckerfrei lebt, dann wird es gerade im Bereich Getränke etwas fade. Kaffee, Tee, etwas Alkohol oder Wasser. Viel mehr gibt es oft nicht. Früher ist es mir ein paar Mal passiert, dass ich im Café nicht richtig aufgepasst und mir einen Chai oder Gewürz-Tee als Alternative bestellt habe. […] The post Chai. Zuckerfrei. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Focaccia – glutenfrei und lowcarb
    von Ilga Pohlmann am 16. Januar 2021 um 15:26

    Kokosmehl und Olivenöl! Wer hätte gedacht, dass das ein Brot ergeben könnte. Focaccia! Warmes öliges Weizenbrot mit Kräutern, Oliven und Tomaten! Oh, so lecker! Weißer Hefeteig ist einfach gut! Aber es hilft nichts, er steht den Meisten im Wege, die sich vom Zucker lösen wollen. Es ist sinnvoll, wenigstens im Alltag auf Weißmehl-Produkte zu verzichten. […] The post Focaccia – glutenfrei und lowcarb appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Radio-Interview: SWR
    von Ilga Pohlmann am 22. Dezember 2020 um 23:04

    Am 08.12.2020 konntet ihr mich früh morgens bei SWR Aktuell Radio mit Alina Braun hören. Wir haben uns zum Thema „Zuckerfreie Weihnachtsbäckerei“ unterhalten. Hier könnt ihr den kurzen Mitschnitt anhören: The post Radio-Interview: SWR appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Greenies und Brownies – Kuchen und Lebkuchen mit versteckten Erbsen
    von Ilga Pohlmann am 28. November 2020 um 18:58

    Drei Kuchen-Varianten mit verstecktem Gemüse Das Grundrezept für diesen Kuchen ist mir beim Aufwachen eingefallen. Ich habe mich gleich dran gemacht es umzusetzen, und es hat auf Anhieb geklappt! Das Rezept passte zusammen. Mir macht es Spaß, statt Zucker einfach Gemüse zu verstecken und so die Nährstoffdichte zu erhöhen und deshalb hatte ich vorher länger […] The post Greenies und Brownies – Kuchen und Lebkuchen mit versteckten Erbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Ausgefallene Schoko-Rezepte, die Sie probieren sollten

  • Fruchtig-sommerlich: Joghurt-Kuchen mit Himbeeren
    von Schokohimmel am 15. Juni 2021 um 18:12

    Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Freunde der Sonne, ich habe etwas ganz Verrücktes gemacht und etwas Leichtes, Sommerliches gebacken 🤣 Nämlich einen Joghurt-Kuchen mit Himbeeren, oder vornehmer: einen “gâteau au yaourt”. So nennt ihn das ZEIT-Magazin, aus dem ich das Rezept mal vor langer Zeit … Weiter […]

  • Marmorkuchen mal anders: Tiramisu-Gugelhupf
    von Schokohimmel am 12. Juni 2021 um 19:18

    Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Aus meinem neuen Gugelhupf-Backbuch habe ich nun das zweite Rezept nachgebacken: einen Tiramisu-Gugelhupf, der so heißt, weil sich Espressopulver darin versteckt. Die Zutaten lasen sich vielverprechend. Marmorkuchen mal anders, das war das Ziel. Ob’s geklappt hat? Lest selbst! Marmorkuchen mal … […]

  • Schoko-Cookies mit Schoko-Füllung [tja, nun!]
    von Schokohimmel am 9. Juni 2021 um 15:45

    Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Habt ihr die “kalten Welpen” aufgefrinselt? Dann machen wir schokoladig weiter: Heute gibt es große Schoko-Cookies mit einem Kern aus… tja, Schokolade. “Double chocolate” ist also das Motto. Kakao ist auch noch im Teig. Wenn schon, denn schon! Denn auch … Weiter Der […]