Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.
    von Ilga Pohlmann am 5. März 2020 um 19:17

    Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein. The post Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen
    von Ilga Pohlmann am 27. Februar 2020 um 21:40

    Viele, die auf Zucker stehen, essen aus emotionalen Gründen. Zum Beispiel aus einem Gefühl der Einsamkeit heraus. Sie wünschen sich eigentlich Geborgenheit oder eine Umarmung und Trostessen kann da für einen Moment helfen. Gefühle essen Trostessen – oder auch Comfort food genannt – kann Essen sein, dass an Zuhause erinnert, oder an schöne Momente aus […] The post Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Auf Zucker verzichten
    von Ilga Pohlmann am 10. Januar 2020 um 9:30

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  • Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei
    von Ilga Pohlmann am 5. Dezember 2019 um 14:35

    Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen?Ich freue mich sehr, euch ein tolles Rezept vorstellen zu können, dass ich vor zwei Wochen auf einem anderen Blog gefunden habe. Ich habe die Lebkuchen seit dem ein paar mal ausprobiert und festgestellt, dass ich das Rezept genauso lassen möchte! Es ist super so. Die einzige Änderung, die ich in […] The post Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Interview mit Prof. Jörg Spitz
    von Ilga Pohlmann am 1. November 2019 um 21:32

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Ausgefallene Schoko-Rezepte, die Sie probieren sollten

  • Schokoladen-Windbeutel-Torte
    von SchokoladenFee am 1. Juni 2020 um 4:00

    Achtung, Achtung der Juni wird heute mit einem Süchtigmacher eingeläutet! Mit der Schokoladen-Windbeutel-Torte! Windbeutel? Gab es nicht erst vor zwei Tagen ein Windbeutel-Rezept? Korrekt! Und mit genau diesen Windbeuteln von Samstag, arbeiten wir heute weiter! In diesem Artikel stelle ich lediglich das Rezept für die Sahne und die […]

  • Das war der Mai 2020 – Zusammenfassung
    von SchokoladenFee am 31. Mai 2020 um 4:00

    { enthält unbezahlte Werbung } Anfang Mai habe ich nach einer langen Blogpause endlich wieder angefangen Rezepte zu veröffentlichen. Zum Abschluss des Monats habe ich – wie auch schon vor meiner Blogpause – eine Zusammenfassung aller Beiträge aus dem Mai 2020 erstellt. Also, los geht’s… Am 03. Mai habe ich […]

  • Windbeutel gefüllt mit pflanzlicher Schokosahne
    von SchokoladenFee am 30. Mai 2020 um 4:00

    Wer liebt sie nicht? Diese kleinen leckeren Windbeutel gefüllt mit Sahne, die mit einem Haps komplett im Mund verschwunden sind – so wie die Süßigkeit aus der Werbung – nur noch viel besser! Brandmasse habe ich noch nicht häufig in der eigenen Küche gemacht – während meiner Ausbildung natürlich […]