Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Mandel-Frischkäse, vegan und nährstoffreich
    von Ilga Pohlmann am 1. Juli 2020 um 10:37

    Käse, Sahne, Joghurt & Co können beim Zuckerentzug helfen, weil sie satt und zufrieden machen und für Abwechslung sorgen. Was aber, wenn man keine Milchprodukte verträgt oder essen möchte? Die pflanzlichen Alternativen enthalten oft Zucker oder andere Zusätze, auf die man in der zuckerfreien Zeit besser verzichtet. – Für den Fall habe ich hier ein […] The post Mandel-Frischkäse, vegan und nährstoffreich appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Zucker aus Sicht der TCM und welche Rolle Hochsensibilität dabei spielt
    von Ilga Pohlmann am 30. Juni 2020 um 18:02

    Bild oben: Photo by Luis Vidal on Unsplash Gastbeitrag von Nadine Pläsier Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) beobachtet seit über 2000 Jahren die Gesundheit von Menschen und die Entstehung von Krankheiten. Sie geht dabei immer ganzheitlich vor und berücksichtigt auch Emotionen, die Konstitution eines Menschen, den gesamten Lebensstil, klimatische Verhältnisse und vieles mehr. Zum Thema „Zucker“ bietet die […] The post Zucker aus Sicht der TCM und welche Rolle Hochsensibilität dabei spielt appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.
    von Ilga Pohlmann am 5. März 2020 um 19:17

    Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein. The post Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen
    von Ilga Pohlmann am 27. Februar 2020 um 21:40

    Viele, die auf Zucker stehen, essen aus emotionalen Gründen. Zum Beispiel aus einem Gefühl der Einsamkeit heraus. Sie wünschen sich eigentlich Geborgenheit oder eine Umarmung und Trostessen kann da für einen Moment helfen. Gefühle essen Trostessen – oder auch Comfort food genannt – kann Essen sein, dass an Zuhause erinnert, oder an schöne Momente aus […] The post Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Auf Zucker verzichten
    von Ilga Pohlmann am 10. Januar 2020 um 9:30

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Ausgefallene Schoko-Rezepte, die Sie probieren sollten

  • Quindim – Brasilianisches Dessert mit Kokos
    von Eva am 30. Juli 2020 um 5:00

    {Werbung|PR-Sample} Strahlend gelb leuchtet dieses brasilianische Dessert aus gebackenem Kokos-Pudding. Und das ganz ohne Lebensmittelfarbe. Quindim bestehen nur aus einer Handvoll Zutaten, sind schnell zubereitet und verzaubern schon bei ihrem Anblick mit ihrer spiegelnd-glänzenden Oberfläche. Eine Reise um die Welt – […]

  • Erdnussbutter-Blondies [süß | salzig | mächtig]
    von Schokohimmel am 29. Juli 2020 um 13:00

    Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Blondies (also quasi Brownies mit weißer Schokolade) sind fast ebenso toll wie ihre großen dunklen Schwestern. Und weil noch ein wenig Erdnussbutter im Vorratsschrank war (sind das diese Corona-Hamsterkäufe? 😂), habe ich mich für die süß-salzige Kombi in Form von … […]

  • Johannisbeer Tartelettes mit Baiser-Haube & Pudding Füllung
    von Eva am 23. Juli 2020 um 5:00

    Sie sind süß, sauer, fruchtig, knusprig, schaumig, cremig. Was kann man sich da noch mehr wünschen? Diese Johannisbeer Tartelettes mit Baiser-Haube und Pudding Füllung waren unser Mitbringsel für einen Schrebergarten-Besuch bei Freunden und der perfekte Abschluss für einen unheimlich schönen Abend. Freunde zu […]