Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:
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Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.
von Ilga Pohlmann am 5. März 2020 um 19:17
Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein. The post Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]
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Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen
von Ilga Pohlmann am 27. Februar 2020 um 21:40
Viele, die auf Zucker stehen, essen aus emotionalen Gründen. Zum Beispiel aus einem Gefühl der Einsamkeit heraus. Sie wünschen sich eigentlich Geborgenheit oder eine Umarmung und Trostessen kann da für einen Moment helfen. Gefühle essen Trostessen – oder auch Comfort food genannt – kann Essen sein, dass an Zuhause erinnert, oder an schöne Momente aus […] The post Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]
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Auf Zucker verzichten
von Ilga Pohlmann am 10. Januar 2020 um 9:30
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Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei
von Ilga Pohlmann am 5. Dezember 2019 um 14:35
Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen?Ich freue mich sehr, euch ein tolles Rezept vorstellen zu können, dass ich vor zwei Wochen auf einem anderen Blog gefunden habe. Ich habe die Lebkuchen seit dem ein paar mal ausprobiert und festgestellt, dass ich das Rezept genauso lassen möchte! Es ist super so. Die einzige Änderung, die ich in […] The post Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]
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Interview mit Prof. Jörg Spitz
von Ilga Pohlmann am 1. November 2019 um 21:32
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