Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Auf Zucker verzichten
    von Ilga Pohlmann am 10. Januar 2020 um 9:30

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  • Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei
    von Ilga Pohlmann am 5. Dezember 2019 um 14:35

    Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen?Ich freue mich sehr, euch ein tolles Rezept vorstellen zu können, dass ich vor zwei Wochen auf einem anderen Blog gefunden habe. Ich habe die Lebkuchen seit dem ein paar mal ausprobiert und festgestellt, dass ich das Rezept genauso lassen möchte! Es ist super so. Die einzige Änderung, die ich in […] The post Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Interview mit Prof. Jörg Spitz
    von Ilga Pohlmann am 1. November 2019 um 21:32

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  • Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Diesen Schokoladen-Aufstrich stelle ich manchmal ganz schnell her, wenn ich Lust auf eine Portion Kakao habe. Das Rezept ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber alle, die mittlerweile 95-100% Bitterschokolade mögen, werden auch diesen Aufstrich gut finden. Man kann natürlich ein Süßungsmittel mit einrühren, dann ist es für die anderen vielleicht „einfacher“. Das Rezept Der […] The post Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Dieses Rezept für Brot ohne Mehl kommt wieder von Petra Scott und ihrem Blog Nutrition Refined. Ihre Rezeptsammlung ist wirklich ein große Inspirationsquelle! Schaut ruhig mal vorbei. Vor kurzem hat sie ein Brot-Rezept mit nur einer Zutat vorgestellt, dass mich wirklich erstaunt hat. So einfach und schnell habe ich noch nie Brot gebacken. OK, wenn […] The post Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • Internationale Grüne Woche 2020
    von Gastbeitrag am 31. Januar 2020 um 10:25

    Ein Beitrag von Timon Lorenz   Was ist die Internationale Grüne Woche? Zunächst muss einmal geklärt werden was die IGW überhaupt ist. Die Internationale Grüne Woche, auch kurz IGW oder Grüne Woche genannt, ist die weltgrößte Verbraucherschau für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau und […]

  • Fairtrade-Schüler*innenakademie in Hannover und Nürnberg
    von Gastbeitrag am 6. Dezember 2019 um 8:50

    Die Jugend für den fairen Handel zu begeistern und dabei Bildung für nachhaltige Entwicklung zu ermöglichen – so das Kredo der beiden Schüler*innenakademien 2019 in Hannover und Nürnberg. Am 26. September war es in Hannover soweit, die ersten Schülerinnen und Schüler trudelten ein, dabei war es schön […]

  • Lizenz- und Handelspartner Treffen
    von Gastbeitrag am 6. Dezember 2019 um 8:49

    Am 06.11.2019 waren die Lizenz- und Handelspartner in den Media Park in Köln geladen. Einleitend gab es einen Rundumschlag über Fairtrade in Form eines Rückblicks, einer Darstellung des Status Quos und mit einem Ausblick in die Zukunft – vorgetragen von den geschäftsführenden Vorständen von TransFair e.V. Im […]

  • Schon nachhaltig? Unterwegs auf der Campus Innovation 2019
    von Kristina Klecko am 3. Dezember 2019 um 9:30

    Eisen soll man schmieden, solange es heiß ist. Auch Blogbeiträge schreibt man am besten, solange die Erinnerung noch frisch ist. Und so entstehen diese Zeilen auf der Rückfahrt nach Köln — von Hamburg, wo am 20. und 22. November die Gemeinschaftskonferenz „Campus Innovation 2019“ und „U 15 Dialog zur […]

  • “Regverdig” bedeutet “fair” auf afrikaans
    von Hannah Radke am 2. Dezember 2019 um 5:47

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Super schnelles Bananenbrot
    von Susanne am 10. Februar 2020 um 8:25

    Dieses Bananenbrot ist in 10 Minuten zusammengerührt und schmeckt wunderbar saftig nach Banane und Schokolade. Der Beitrag Super schnelles Bananenbrot erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Leckeres Knoblauchbrot mit einem schnellen Tomatendipp
    von Susanne am 3. Februar 2020 um 8:24

    Soulfood pur: leckers Knoblauchbrot mit einem lauwarmen Tomatendipp. Schnell zubereitet, super lecker und vegan noch dazu. Dieser Beitrag enthält Werbung. Oh man, was ist das gerade für ein Wetter bitte? Draußen schüttet es wie aus Eimern und der Wind saust um die Dächer. So ein richtiges Schmuddelwetter. Toll fände ich es, wenn es etwas kälter… Weiterlesen » Der Beitrag Leckeres Knoblauchbrot mit einem schnellen Tomatendipp erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Einfache köstliche Apfelwaffeln
    von Susanne am 27. Januar 2020 um 9:30

    Diese köstlichen Apfelwaffeln mit einer Zimtnote sind im Nu zusammengerührt und schmecken wunderbar. Der Beitrag Einfache köstliche Apfelwaffeln erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • 5-Minuten Paprika-Feta-Salat
    von Susanne am 20. Januar 2020 um 7:52

    Diesen 5-Minuten Paprika-Feta-Salat werdet ihr lieben. Er ist wahrscheinlich der schnellste Salat den ihr machen könnt. Ruck Zuck fertig und ein richtiges Geschmackserlebnis. Wir haben eine ganz bezaubernde Nachbarin (Hallo Grit:), die uns ab und zu zum Essen einlädt. Bei einem dieser Essen gab es klein geschnittene Paprika mit zerkrümelten Feta. Ich bin vorher noch… Weiterlesen » Der Beitrag 5-Minuten Paprika-Feta-Salat erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Djuvec-Reis (vegan)
    von Susanne am 13. Januar 2020 um 10:19

    Djuvec-Reis ist ein tolles Reisgericht aus dem Balkan. Es kann als Hauptgericht oder Beilage gegessen werden. Der Beitrag Djuvec-Reis (vegan) erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Kinder und Jugendliche verzehren mittlerweile weniger Zucker, aber…
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 13. Februar 2020 um 7:21

    Im Zeitraum zwischen 1985 und 2016 ist der Konsum zuckerhaltiger Lebensmittel von Kindern und Jugendlichen zwar zurückgegangen, übersteigt aber immer noch internationale Empfehlungen. Schuld daran sind vor allem Süßigkeiten. Sollten Süßigkeiten in der Nationalen Strategie zur Reduktion von Zucker berücksichtigt […]

  • Kaki – Alles über die exotische Frucht
    von Elena Holle am 12. Februar 2020 um 15:06

    Fruchtig, süß und im Winter eine nette Abwechslung in der Smoothie Bowl, in den Overnight Oats oder als Snack zwischendurch – Kaki. Für einige Menschen ist die kleine, orangefarbene Frucht noch sehr unbekannt, in vielen Supermärkten ist sie längst Teil der Obstabteilung. Doch woher kommt die Frucht und wie gesund […]

  • Süßstoffe für Kinder?
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 12. Februar 2020 um 7:43

    Obwohl Süßstoffe schon seit über 60 Jahren auf dem Markt sind, sind die gesundheitlichen Risiken einer regelmäßigen Süßstoffaufnahme nicht vollständig geklärt. Dies gilt insbesondere für Kinder. US-amerikanische Pädiater empfehlen daher eine Intensivierung der Forschung sowie eine […]