Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Mandel-Frischkäse, vegan und nährstoffreich
    von Ilga Pohlmann am 1. Juli 2020 um 10:37

    Käse, Sahne, Joghurt & Co können beim Zuckerentzug helfen, weil sie satt und zufrieden machen und für Abwechslung sorgen. Was aber, wenn man keine Milchprodukte verträgt oder essen möchte? Die pflanzlichen Alternativen enthalten oft Zucker oder andere Zusätze, auf die man in der zuckerfreien Zeit besser verzichtet. – Für den Fall habe ich hier ein […] The post Mandel-Frischkäse, vegan und nährstoffreich appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Zucker aus Sicht der TCM und welche Rolle Hochsensibilität dabei spielt
    von Ilga Pohlmann am 30. Juni 2020 um 18:02

    Bild oben: Photo by Luis Vidal on Unsplash Gastbeitrag von Nadine Pläsier Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) beobachtet seit über 2000 Jahren die Gesundheit von Menschen und die Entstehung von Krankheiten. Sie geht dabei immer ganzheitlich vor und berücksichtigt auch Emotionen, die Konstitution eines Menschen, den gesamten Lebensstil, klimatische Verhältnisse und vieles mehr. Zum Thema „Zucker“ bietet die […] The post Zucker aus Sicht der TCM und welche Rolle Hochsensibilität dabei spielt appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.
    von Ilga Pohlmann am 5. März 2020 um 19:17

    Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein. The post Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen
    von Ilga Pohlmann am 27. Februar 2020 um 21:40

    Viele, die auf Zucker stehen, essen aus emotionalen Gründen. Zum Beispiel aus einem Gefühl der Einsamkeit heraus. Sie wünschen sich eigentlich Geborgenheit oder eine Umarmung und Trostessen kann da für einen Moment helfen. Gefühle essen Trostessen – oder auch Comfort food genannt – kann Essen sein, dass an Zuhause erinnert, oder an schöne Momente aus […] The post Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Auf Zucker verzichten
    von Ilga Pohlmann am 10. Januar 2020 um 9:30

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Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • Digitale Mitgliederversammlung von TransFair e.V.
    von Gastbeitrag am 19. Juni 2020 um 8:02

    Am 16. Juni 2020 führte TransFair e.V. seine jährliche Mitgliederversammlung (MV) durch. Dieses Jahr erstmals digital. Wofür sich in den letzten Jahren noch persönlich in Köln oder Berlin getroffen wurde, versammelten sich die meisten Teilnehmer*innen in diesem Jahr aufgrund der aktuellen Situation vor den heimischen […]

  • Vier Wochen Arbeitsalltag in Südafrika – ein Fazit
    von Hannah Radke am 13. April 2020 um 13:28

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

  • „Fair“änderung fängt im Kleinen an
    von Hannah Radke am 13. März 2020 um 12:50

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

  • Internationale Grüne Woche 2020
    von Gastbeitrag am 31. Januar 2020 um 10:25

    Ein Beitrag von Timon Lorenz   Was ist die Internationale Grüne Woche? Zunächst muss einmal geklärt werden was die IGW überhaupt ist. Die Internationale Grüne Woche, auch kurz IGW oder Grüne Woche genannt, ist die weltgrößte Verbraucherschau für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau und […]

  • Black Friday, der beste Tag zum Sparen
    von Hannah Radke am 13. Dezember 2019 um 6:10

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Lauwarmer Tomatensalat mit Mozzarella
    von Susanne am 6. Juli 2020 um 9:55

    Lauwarmer Tomatensalat mit Mozzarella, Pinienkernen und frischen Kräuter ist das Highlight des Sommers. Aus wenigen Zutaten zaubert ihr den besten Tomatensalat. Wenn ihr Tomaten mögt, dann seid ihr wie ich gerade im Tomatenparadies. Ich kann es wie in jedem Jahr, kaum erwarten, dass die Tomatenzeit startet. Zurzeit sind die wunderbarsten sonnenverwöhnten und aromatischsten Tomaten erhältlich…. Weiterlesen » Der Beitrag Lauwarmer Tomatensalat mit Mozzarella erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Feta-Paprika-Filopäckchen
    von Susanne am 29. Juni 2020 um 8:22

    Mit diesen leckeren Feta-Paprika-Filopäckchen zaubert ihr im Nu ein wenig Abwechslung auf euren Tisch. Die Zubereitung ist super easy und das Ergebnis einfach nur köstlich. Ich habe euch schon oft erzählt, dass ich ein großer Fan von Abwechslung beim Abendessen bin. Immer Brot mit Käse oder Aufstrich wird mit der Zeit langweilig und vor allem… Weiterlesen » Der Beitrag Feta-Paprika-Filopäckchen erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Super simple Lemon Bars (Zitronenschnitten)
    von Susanne am 24. Juni 2020 um 10:02

    Diese super einfachen Lemon Bars – auch Zitronenschnitten genannt – zaubert ihr im Handumdrehen. Genießt einen weichen zitronigen Schicht in Kombination mit einem wunderbar knusprigen Shortcake-Boden. Ein Traum! Dieser Blog ist mittlerweile schon 5 1/2 Jahre alt. Kaum zu glauben. Ich habe in dieser Zeit unzählige Rezeptideen mit euch geteilt. Es müssen so um die… Weiterlesen » Der Beitrag Super simple Lemon Bars (Zitronenschnitten) erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Veganes Mango-Kokos-Eis
    von Susanne am 8. Juni 2020 um 7:32

    Dieses vegane Mango-Kokos-Eis besteht aus nur drei Zutaten und wird euch den Sommer ordentlich versüßen. Der Beitrag Veganes Mango-Kokos-Eis erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Weiße Bohnen-Tahin-Streich mit Datteln und Thymian
    von Susanne am 3. Juni 2020 um 6:44

    Weiße Bohnen-Tahin-Streich mit Datteln und Thymian ist ein köstlicher veganer Aufstrich, den ihr unbedingt probieren solltet. Wenn ich Zeit habe, setze ich mich gern auf die Couch und blättere in Kochbüchern. Das ist eine sehr entspannte Art und Weise neue Rezeptideen zu finden. Ich habe mittlerweile eine beachtliche Anzahl von Kochbüchern in meinem Regal stehen,… Weiterlesen » Der Beitrag Weiße Bohnen-Tahin-Streich mit Datteln und Thymian erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Kieselerde für Haut und Haare
    von Martin Smollich am 3. Juli 2020 um 10:21

    Kieselerde ist ein häufig beworbenes Supplement für Haut, Haare und Nägel. So soll Kieselerde den Nägeln und Haaren Festigkeit geben, Alterungserscheinungen vorbeugen, die Elastizität des Bindegewebes erhöhen und die Knochen stärken. Doch wie realistisch sind diese Versprechen wirklich? Von Tessa … Der […]

  • Kokosöl könnte Herz-Kreislauf-Risiko erhöhen
    von Martin Smollich am 18. Juni 2020 um 14:49

    Kokosöl wird oft als besonders gesundes Speiseöl angesehen, das vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen soll. Andererseits besteht Kokosöl hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren – und die sind aus kardiologischer Perspektive eher ungünstig. Wie passt das zusammen? Eine aktuelle Metaanalyse hat die […]

  • Neue Ausgabe – Der Ernährungsmediziner
    von Anna Schnurr am 3. Juni 2020 um 11:11

    In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Wohlgenährt oder „hidden hunger“?, Zunahme kolorektaler Karzinome im jungen Erwachsenenalter und Berufsbegleitende Zusatz-Weiterbildung in Ernährungsmedizin.[weiter lesen […]