Jurysitzung des Sweetie Award 2023 der Rundschau für den Lebensmittelhandel

Jurysitzung des Sweetie Award 2023 der Rundschau für den Lebensmittelhandel

In Mannheim kam dieses Jahr die Jury des Sweetie Awards der Rundschau für den Lebensmittelhandel Anfang März zusammen, um die innovativsten Süßigkeiten und Snacks auszuzeichnen, […]

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Weingummi ist besonders dick und saftig, aber ohne Alkohol

Weingummi ist besonders dick und saftig, aber ohne Alkohol

Weingummis sind zähe Fruchtgummibonbons, die Charles Gordon Maynard 1909 erfunden und seitdem in seinem Londoner Geschäft als Maynards Wine Gums verkauft hat. Inzwischen gibt es sie […]

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Zuckerfreie Gummibärchen und veganes Fruchtgummi

Zuckerfreie Gummibärchen und veganes Fruchtgummi

Immer mehr Menschen wünschen sich ein Nascherlebnis ohne Reue bzw. frei von bestimmten Zutaten wie Zucker oder tierischen Inhaltsstoffen wie Gelatine. Man fasst diese Art […]

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Schokoriegel: Vom innovativen nu+cao zum Mainstream nucao

Schokoriegel: Vom innovativen nu+cao zum Mainstream nucao

Ich habe einen der Gründer von nu+cao 2017 auf einem Ernährungs-Kongress des Tagesspiegels in Berlin kennengelernt, als er seine Riegel am Mittagsbüfett auslegte. Ich hatte damals noch nicht […]

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Spielgeld: Goldmünzen, Taler und Geldscheine zum Naschen

Spielgeld: Goldmünzen, Taler und Geldscheine zum Naschen

Mit Lebensmitteln spielt man nicht und mit Geld erst recht nicht, aber trotzdem reizt das Sujet den ein oder anderen Hersteller dazu, seine Süßigkeit als […]

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