Von Hollis, FairActivist
Ende Oktober haben Hanna, Max und ich (Hollis) als FairActivists gemeinsam mit dem traditionsreichen Hamburger Kaffeeunternehmen J.J. Darboven einen spannenden Kaffee-Workshop organisiert. Über die Zusammenarbeit haben wir uns besonders gefreut: Als international tätige Großrösterei führte J.J. Darboven bereits 1993 Fairtrade-Kaffee in sein Sortiment ein – und gilt damit als echter Fairtrade-Pionier. Mit dabei waren außerdem je zwei Vertreterinnen der Jungen Union Hamburg sowie der Grünen Bürgerschaftsfraktion Hamburg.
Zu Beginn haben wir uns und Fairtrade kurz vorgestellt, um danach mehr auf faire Lieferketten und Kaffee einzugehen. Dabei ging es um grundlegende Fragen: Was genau macht Fairtrade? Warum sind faire Lieferketten so entscheidend? Und welche Bedeutung hat Kaffee auf dem deutschen Markt? Um das Thema noch mehr zu verinnerlichen, folgte eine ausführliche Produktionsführung durch das Unternehmen. Von der Anlieferungen über das Rösten und Mahlen bis hin zum Verpacken konnten wir jeden Schritt hautnah miterleben. Besonders beeindruckend war zu sehen, wie präzise alle Arbeitsschritte ineinandergreifen und wie viel Know-how in einer einzigen Tasse Kaffee steckt.
Nach dieser eindrücklichen Führung haben wir uns zusammengesetzt und über aktuelle Entwicklungen ausgetauscht, etwa zum Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) oder zur EU Deforestation Regulation (EUDR). Dabei haben wir diskutiert, welche Verantwortung Unternehmen in globalen Lieferketten tragen und wie politische Rahmenbedingungen sie dabei unterstützen können. Gleichzeitig haben wir darüber gesprochen, was wir auf lokaler Ebene in Hamburg bewegen können, beispielsweise durch die Fairtrade-Town Hamburg, zahlreiche Fairtrade-Schools oder das Engagement junger Menschen, die das Thema sichtbar machen und weitertragen.
Zum Abschluss wurde es praktisch: In einem Workshop durften wir selbst Espresso zubereiten und uns im Latte Art versuchen. Dabei hatten wir nicht nur viel Spaß, sondern konnten uns auch in entspannter Atmosphäre weiter austauschen. Als kleines Dankeschön erhielten alle eine Tüte mit verschiedenen Fairtrade-Produkten, ein schönes Andenken und ein greifbarer Impuls, das Gelernte mit nach Hause zu nehmen.
Ein herzliches Dankeschön an J.J. Darboven, die Junge Union Hamburg und die Grüne Bürgerschaftsfraktion Hamburg für die spannenden Einblicke und den bereichernden Austausch! Wir freuen uns sehr, dass wir gemeinsam einen so gelungenen Workshop rund um fairen Kaffee gestalten konnten.